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La Rosa dei Venti is one of the restaurants in Torino di Sangro, located on the Costa dei Trabocchi in Abruzzo. The coastal Abruzzo cuisine combines fish from the Adriatic Sea, traditional fresh pasta (pasta alla chitarra with mutton sauce), lamb skewers, and local extra-virgin olive oil. Pair these dishes with wines from the Teatine hills: Trebbiano and Montepulciano d'Abruzzo.
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